Jawapan

2016-08-02T22:09:59+08:00
★Di mulut, pada pH 7.0, enzim amilase liur menceraikan kanji kepada maltosa. Pencernaan karbohidrat bermula di dalam mulut.

★Dalam duodenum,  pada pH 7.8, enzim amilase pankreas menceraikan kanji kepada maltosa.

★Dalam ileum, pada pH 7.6,
(i) enzim sukrase menceraikan sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa
(ii) enzim maltase menceraikan maltosa menjadi glukosa
(iii) enzim laktase menceraikan laktosa menjadi glukosa dan galaktosa
Pencernaan makanan lengkap di dalam ileum.