Jawapan

2015-11-19T17:17:04+08:00

Ini Jawapan Diperakui

×
Jawapan diperakui mengandungi maklumat yang boleh dipercayai dan diharapkan yang dijamin dipilih dengan teliti oleh sepasukan pakar. Brainly mempunyai berjuta-juta jawapan berkualiti tinggi, semuanya disederhanakan dengan teliti oleh ahli komuniti kami yang paling dipercayai, tetapi jawapan diperakui adalah terbaik di kalangan terbaik.
i) kaedah gaul dan ramas
-cara; lemak & tepung digaul ramas dengan menggunakan hujung jari sehingga jadi macam serbuk roti
-sukatan = 1/3 hingga 1/2 lemak : 1 tepung
-contohnya, biskut kacang, semperit, tart nenas, kek batik, kek bantal
-ciri2 nya; mudah, tak perlukan banyak masa dan peralatan

ii) kaedah putar
-cara; lemak dan gula diputar sehingga kembang dan warnanya menjadi putih
-sukatan = 1/2 hingga 1 lemak : 1 tepung
-contohnya, biskut badam, kek permaisuri, kek coklat, biskut serpihan coklat, kek pelangi
-ciri2; kek atau biskut menjadi lebih lemak, lembap dan tahan lama